МАЛОСОЛЬНЫЕ КАБАЧКИ Почему бы не побаловать себя в сезон малосольными кабачками, к тому же они не менее полезны, чем огурцы и даже намного вкуснее. Готовить малосольные кабачки так же просто и быстро готовятся, как огурцы. А с молодой картошечкой кабачки просто уплетаются за обе щеки. Ингредиенты: Кабачки — 1 килограмм; чеснок — 1 головка; зонтики укропа, листья вишни и смородины, петрушка, листья хрена; перец душистый горошек — 1 чайная ложка; соль — 2 столовые ложки; сахар — 1 столовая ложка; вода — 1 литр. Приготовление: Молодые кабачки (можно не очищать от кожуры) нарезать кружочками, или если большой кабачок то полукружочками. Затем порезанные кабачки уложить слоями в подготовленную емкость, перекладывая каждый слой кабачков зеленью и рубленным чесноком. Приготовить рассол из воды,соли и сахара, закипятить. Залить кабачки горячим рассолом, охладить и убрать в холодильник на 12 часов. Через 12 часов малосольные кабачки будут готовы. Можете на следующей день звать гостей и удивлять их пряной закуской из малосольных кабачков. Готовьте с удовольствием и Приятного Вам и Вашим близким!!!